Избавьте себя от лишней работы.
Если надоело каждый раз после готовки оттирать плиту от засохшего жира, возьмите на заметку эти лайфхаки. Кухня с большей вероятностью останется чистой, если вы будете использовать сковороду, на которой нет ни капли воды.
Если влага попадает в масло, то оно тут же начинает разбрызгиваться. Быстро высушить сковороду можно с помощью соли — она впитает в себя жидкость.
При готовке томатных супов и соусов снимать кожуру с плодов просто необходимо. Эта процедура может затянуться надолго, если не воспользоваться лайфхаками.
Самый простой способ — ошпаривание. Сначала сделайте маленькие крестообразные надрезы на кожуре. Поместите томаты в кипяток на 20 секунд, затем сразу переложите в миску с ледяной водой. Кожура скукожится и слезет сама, как только потянете ее за край.
Маленькая хитрость спасет выпечку.
Самая вкусная начинка не спасет пироги, если тесто зачерствело. При готовке в тесто нужно класть поменьше яиц — они дают жесткость. Так что строго следуйте рецепту и по возможности урезайте белок.
Чтобы выпечка оставалась пышной и мягкой, всыпьте на 500 миллилитров воды 1/2 чайной ложки манной крупы. Она будет незаметна в блюде, зато не даст тесту затвердеть.
Метод простой, но действенный.
Каждая хозяйка невольно начинает нервничать, вспоминая перед торжеством о том, что ей предстоит сделать целую гору салатов. Особенно доставляют хлопот блюда, где есть в составе свекла — варится она так долго, что за это время можно было бы со всем управиться.
Но есть способ заметно ускорить процесс. Для этого не нужно ни духовку включать, ни возиться с фольгой.
Прыгающие по подвалу или погребу лягушки мало кого воодушевят, это все же очень неприятное соседство. К счастью, избавиться от нахальных земноводных проще простого.
Они обожают влажные места с обилием насекомых и отлично попадаются в обычные мышеловки. Однако таким негуманным способом отделаться от лягушек поднимется рука не у всякого.
Эмалированная посуда со временем начинает покрываться желтизной: выглядит это некрасиво, старо и бедно. Но унывать не стоит, потому что избавиться от таких пятен можно очень быстро и безо всяких усилий.
Так как это кухонная утварь, лучше не браться за дорогую химию, частички которой могут попасть в вашу пищу. Лучше найдите старый добрый горчичный порошок. Пять столовых ложек продукта растворите в литре воды, например, в тазу, оставьте на час настаиваться.
Опытные повара никогда не забывают посыпать рыбу перед приготовлением не только солью, но и сахаром. И если с первым все понятно, то второй ингредиент вызывает, мягко говоря, недоумение.
На самом деле все очень просто и логично. Дело в том, что эти продукты высушивают поверхность морской обитательницы и вытягивают из нее лишнюю влагу.
Времени и сил уйдет немного, а удовольствие потом получите безмерное.
Старые шторы уже глаза мозолят: и блеклые, и скучные. А покупать новые слишком дорого. Не переживайте, есть три хороших способа привести в порядок видавшие виды занавески без трат.
Для начала попробуйте посмотреть изнанку. Если шторы двойные, но просто попробуйте развернуть их. Даже если одинарные, с внутренней стороны ткань явно не такая потрепанная, поэтому такая рокировка все равно имеет смысл.
Приглядитесь к своим столовым приборам. Возможно, на них уже появились темные мутные пятна, которые неизбежно проступают спустя несколько лет использования нержавейки. Это значит одно: ваши изделия давно пора почистить.
Делается это очень просто. Понадобится обычная кофейная гуща. Насыпьте ее на губку, тщательно потрите вилки и ложки. Если загрязнения были легкими, то этой процедуры хватит, чтобы вернуть им пристойный вид.
Мясо при варке то и дело становится сухим и жестким. И проблема вовсе не в продукте, а в том, что не удалось соблюдать нужную температуру в кастрюле. Да и как это сделать в домашних условиях? На самом деле кулинары уже давно нашли хитрый способ.
Положите в кастрюлю рюмку. Когда она начнет звенеть и греметь о стенки, значит, огонь слишком сильный, нужно убавить. Ваша цель — чтобы емкость стояла на дне тихо, будто ее там нет.
