Несложное, но очень вкусное блюдо.
Чтобы сытно накормить близких, есть отличное блюдо, где мясо готовится сразу с гарниром: свинина запекается в картофельной хрустящей корочке. Благодаря такой технике ароматы остаются внутри, а отбивные получается сочными.
Научиться технике проще простого.
Яичница почетно занимает первое место среди быстрых завтраков. Она сытная и легко готовится, что не может не радовать хозяек. Но, оказывается, даже у классической глазуньи есть свои секреты.
Чтобы желток не растекся, есть любопытная хитрость: надо разбить яйцо сначала в миску, а только затем выливать на сковороду. Такое несложное «жонглирование» посудой увеличит сохранность «серединки» в разы.
Опытные хозяйки давно об этом знают.
Новички в кулинарном деле ошибочно полагают, что нет ничего проще варки макарон. К сожалению, даже лапшу можно испортить в процессе приготовления, если совершить одну из этих ошибок.
Не стоит использовать оливковое масло: это, как минимум, бесполезно — оно не смешивается с водой. Из-за меньшей плотности продукт поднимается на поверхность, где и остается.
Хозяйку будут просить поделиться секретом.
Из редьки можно приготовить не только салат, но и весьма необычное, полезное лакомство. Варенье из жгучего овоща хоть и кажется на первый взгляд странным, но как раз специфическое сочетание ингредиентов делает его незабываемо вкусным.
Яйца и хлебный мякиш — вот два ингредиента, которые испортят даже самый лучший котлетный фарш. Чеснок и молоко тоже можно оставить для других кулинарных свершений. Шеф-повар Евгений Кузнецов рекомендует использовать только соль, перец и лук.
Хозяйку будут осыпать комплиментами.
Клюквенный соус станет ярким дополнением к мясу на праздничном столе. Особенно ягодный топпинг актуален сейчас, когда сбор клюквы в самом разгаре.
Кисло-сладкая заправка придаст блюду яркий, запоминающийся вкус. А быстрота и легкость приготовления порадуют хозяйку.
Если суп или любое жидкое блюдо оказались пересоленными, не стоит ставить на них крест. Есть простой и действенный способ исправить ошибку.
Речь идет о крахмале, который нивелирует неприятный вкус. В чистом виде добавлять его не стоит: нужного вещества полно в других продуктах.
Тонкая кожица цитрусовых — цедра, используется в качестве приправы во многих блюдах. Неправильный выбор плода в магазине может свести к нулю многочасовое приготовление еды.
