Главные ошибки при варке макарон

Новички в кулинарном деле ошибочно полагают, что нет ничего проще варки макарон. К сожалению, даже лапшу можно испортить в процессе приготовления, если совершить одну из этих ошибок.

Не стоит использовать оливковое масло: это, как минимум, бесполезно — оно не смешивается с водой. Из-за меньшей плотности продукт поднимается на поверхность, где и остается.

Соль в воду лучше добавлять сразу, как ставится кастрюля на огонь. Таким образом она равномерно растворится сначала в воде, а потом в макаронах. Не забывайте помешивать изделия во время приготовления. Главное — периодически останавливаться и дожидаться, пока вода полностью закипит, пишет «Лента».