Не догадывалось большинство хозяек.
Летом фрукты продаются везде — от супермаркетов до уличных развалов. Так хочется побаловать себя черешней, клубникой, яблоками. Но как сохранить их свежесть надолго?
Мойте плоды только перед употреблением: лишняя влага ускоряет процесс их гниения. Если увидите признаки порчи, сразу убирайте продукт от остальных.
«Запас» всегда должен быть в холодильнике.
Многие хозяйки замораживают продукты на зиму. Некоторые пытаются сохранить свежими помидоры, но овощи теряют свой вкус, становясь водянистыми.
Ошибка кроется в нарезке продукта. Никогда нельзя томаты оставлять цельными или делить их на две или четыре части. Помидоры сначала следует превратить в пюре, разложить по формам и только тогда отправлять в морозильную камеру.
Разрезанные лимоны в холодильнике обычно либо сохнут, либо начинают плесневеть. Не помогают ни пакеты, ни пищевая пленка. Она не сдерживает испарение влаги.
Но в Японии нашли способ, как сохранить цитрус свежим надолго. Повторить «трюк» получится у каждого — специальных приспособлений не нужно.
Ценная приправа, которая все блюда украсит.
Довольно часто дачники сушат укроп на зиму. Хозяйки его мелко режут и раскладывают на плоскую поверхность тонким слоем. Обычно сушка занимает несколько дней.
Есть быстрый способ, о нем россиянам рассказали сотрудники Роскачества на официальном сайте. Ждать двое или трое суток, пока зелень просушится, не придется. За четыре часа вы получите идеальную специю, которую можно использовать сразу.
В любом современном холодильнике есть специальная подставка для яиц. Обычно она располагается сбоку, на дверце.
Но опытные хозяйки не складывают яйца в специальный «лоток». На это есть веская причина.
Многие искренне полагают, что срок годности хлебобулочных изделий можно продлить с помощью холода. Положишь батон в холодильник — и он останется свежим еще на пару недель. Однако в реальности все обстоит с точностью до наоборот.
Низкая температура не идет хлебу на пользу. Содержащийся в тесте крахмал кристаллизуется, выталкивая молекулы влаги. Так изделие быстро теряет свои вкусовые качества и становится черствым.
Упаковку тоже лучше поменять: пакет — не оптимальный вариант.
Орехи обычно хранят «как придется». Складывают в пакеты и убирают в шкаф или на полку в кладовой.
Но этот способ нельзя назвать лучшим. Именно из-за неподходящего места и температурного режима кешью, миндаль и другие сорта быстро портятся, приобретают неприятный горький вкус.
Родные порой даже попробовать не успевают.
Накупили яблоки, а они уже через пару дней в вазе начинают покрываться коричневыми пятнышками. Этот продукт долго не лежит, если не знать один простой секрет хранения.
Возьмите за правило полезную хитрость, и фрукты будут свежими хоть целую неделю. Все запасливые домохозяйки так и делают.
У каждого продукта есть свой срок годности, которым не стоит пренебрегать. Однако порой неправильное хранение приводит к тому, что еда портится раньше времени.
Зелень часто преет — листья вянут, гниют и плесневеют из-за избыточной влаги. Замедлить процесс поможет простое средство, которое найдется на любой кухне. Речь идет о самых обычных бумажных полотенцах.
Рост овоща надо поддержать удобрением.
Одним из самых ранних растений, которые радуют огородников, является чеснок. Уже весной из земли появляются его зеленые стрелы, предвещая скорый урожай. Однако часто бывает так, что уже через пару недель чеснок зачах и пожелтел. Это можно исправить. Но о данной чудо-подкормке знают единицы дачников.
Одной из причин подобных ситуаций является нехватка питательных элементов для растения. Тех полезных веществ, что находятся в самой луковице чеснока, хватает ему лишь на самое первое время.
