Картофель

За границей не принято готовить пюре с обильным количеством масла, молока и им же подобными продуктами. То же самое касается и яиц: о советском кулинарном лайфхаке там и не слыхали никогда.

Блюдо подается либо в чистом виде, либо с необычной заправкой. Как правило, в ход идут мясные вариации, но есть и более бюджетный способ.

Даже такое простое блюдо, как тушеная картошка, можно сделать потрясающе вкусным, не хуже, чем в ресторане. Нужно лишь добавить немного рыбы и готовить ее по советам профессионала.

Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, как правильно сделать это блюдо, чтобы близкие ахнули от восторга. Оказалось, что в этом нет ничего сложного.

Вам кажется, что вы готовили уже все существующие блюда из картошки? Тогда попробуйте картофель по-охотничьи.

Это блюдо отлично подойдет для повседневного обеда или ужина. Для его приготовления вам потребуется мультиварка.

Из картофеля можно приготовить уйму блюд, но многие хозяйки зациклились на пюре и запекании. Попробуйте разнообразить гарнирное меню картофельной лапшой.

Она очень просто готовится, да и ингредиенты не отличаются ничем особенным. Посмотрите сами.

Готовить курицу в духовке не так просто, как кажется. Хозяйке нужно не допустить пересыхания грудки, добиться румяной корочки... Но с этим лайфхаком приготовление станет гораздо проще.

Секрет прост. Вам понадобится пакет для запекания.

Если у вас стоит задача сытно и вкусно накормить вернувшегося с работы мужа, наверняка первой в голову придет беспроигрышный вариант: жареная картошка. Но и ее можно испортить, если взять за основу для приготовления масло, которое либо долго стоит, либо имеет неприятную «отдушку».

Отменять задуманное не стоит, ведь есть куда более выигрышный вариант. Например, взять вместо привычного продукта несколько кусочков залежавшегося в холодильнике сала. В этом методе, к слову, не без нюансов.

Самый долгожданный весенний овощ — молодая картошка. Однако готовить ее порой проблематично: руки покрываются темными пятнами, которые ничем не отмоешь.

Правда, народные умельцы все же нашли способ решить проблему. Нужно лишь развести в теплой воде немного стирального порошка, опустить туда руки и тщательно потереть.

Картофель бывает труднее приготовить, чем мясо или рыбу. Это знают все, кто хоть однажды пытался запечь этот овощ в духовке. Дольки картошки то разваливаются, то долго не хотят пропекаться: сверху уже пригорают, а внутри все равно сырые. Расскажем, что нужно делать.

Лучший шеф-повар мира Гордон Рамзи утверждает, что прежде чем запекать картофель, лучше всего его отварить до полуготовности (варим в мундире, затем очищаем от кожуры). Затем нужно пополам или равными дольками.

Невозможно управлять страной, в которой 246 видов сыра, говорил президент Франции Шарль де Голль. У нас это разнообразие меньше, но мы продукт тоже любим. Попробуйте добавить его в привычное картофельное пюре.

Картофель отвариваем до готовности, солим, посыпаем измельченным чесноком, толчем пюре. Отдельно в сотейнике хорошо разогреваем сливки со сливочным маслом.

Для приготовления этого нежного слоеного блюда можно взять любую рыбу. Главное, тщательно очистить ее от косточек. Лучше всего — сразу купить филе.

Подготовленную и хорошо промытую тушку нужно разделить на ровные кусочки толщиной два сантиметра. Картофель чистим и нарезаем тонкими брусками или пластинами. Лук измельчаем, морковь натираем на крупной терке.