В Бразилии любят бефстроганов
Блюда русской кухни не всегда «понимают» в мире. Винегрет, холодец и селедка под шубой многих иностранцев вгоняют в дрожь.
Но есть одно кушанье, которое прижилось в Латинской Америке. Его просто обожают бразильцы.
Почему говяжий гуляш получается жестким
Дело не в температуре и не во времени приготовления.
Даже опытные кулинары иногда сталкиваются с тем, что говядина в гуляше и других блюдах получается жесткой. И не меняет консистенцию, сколько ни туши.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов объяснил, что причина не в технологии приготовления. Вероятно, пропущен очень важный процесс подготовки.
Как приготовить диетическое блюдо из говядины
После такого сытного ужина лишние килограммы точно не налипнут к бокам.
Кто сказал, что диетическая еда всегда невкусная? Уже давно известно, что не обязательно давиться сухой грудкой с гречкой, чтобы держать вес в норме.
Можно питаться сытно и разнообразно, не затрачивая на готовку кучу времени. Это блюдо тому подтверждение.
Почему даже после длительного тушения говядина остается жесткой
Об этом многие хозяйки забывают.
Говядина после тушения похожа на безвкусную подошву? Всему виной — эта распространенная ошибка, рассказал шеф-повар Антон Сальников.
Дело в том, что многие готовят это мясо недостаточно долго. Ведь для некоторых частей даже трех часов недостаточно, отметил кулинарный эксперт в беседе с порталом «Вкусно+».
Сколько стоит говядина в Индии
Питаться там можно за копейки.
Кажется, во время отпуска надо ехать в Индию: продукты там непозволительно дешево стоят. Причем это касается и мяса, и рыбы, и овощей с фруктами. Не жизнь, а малина.
Даже говядина, за килограмм которой российские хозяйки отдают примерно 1000 рублей, там обойдется в несколько раз выгоднее: всего 210 рублей. Морская рыба стоит примерно 180 рублей.
Сколько стоит говядина в Венесуэле
Остается только позавидовать счастливцам.
Есть в мире везунчики, которые могут говядину есть хоть каждый день, не опасаясь за свой кошелек. Все из-за ее необычайно низкой цены, которая россиян может даже шокировать.
Для сравнения вспомним, сколько стоит это мясо в России. За килограмм придется отдать никак не меньше тысячи рублей.
Чем полезен говяжий бульон
И никаких косметологов не нужно.
В магазине вы часто проходите мимо продукта, который способен сотворить с нашим организмом настоящее волшебство. Стоит лишь включить его в свое меню — как и кожа подтягивается, и волосы сияют.
Врач-диетолог Наталия Герасимова в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовала обратить внимание на говядину. Небольшого ломтика хватит, чтобы сделать наваристый бульон, насыщенный коллагеном.
Как приготовить рубленые котлеты из говядины
Часто бывает, что в морозилке остается мякоть говядины, а приготовить ее — недосуг. В результате кусок заветривается и теряет привлекательный вид. Однако не спешите выбрасывать — из него получатся прекрасные котлеты.
Главное, отложите мясорубку в сторону. Просто хорошо промаринуйте филе и даже самая жесткая часть станет невероятно нежной.
Как приготовить ростбиф дома без термощупа
Считается, что дома сделать идеальный ростбиф невозможно. Но опытные кулинары не согласны: духовке по силам справиться с говядиной.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Роман Трусов рассказал, как приготовить вырезку без специальных кухонных принадлежностей. Термощуп и су-вид не потребуется.
В первую очередь, важно правильно выбрать мясо. Свежая вырезка отлично подойдет. Не тратьте деньги на замороженный продукт, требуется только охлажденный.
Как приготовить говядину с солеными огурцами
Это яство станет любимым блюдом домочадцев.
Многие хозяйки отказываются от блюд из говядины: она часто получается сухая и волокнистая. На самом деле этому виду мяса просто требуется дополнительный ингредиент, который его смягчит.
Речь идет не о маринаде. Достаточно просто потушить кусок с солеными огурцами, как он начинает таять во рту.