Борщ любят все, а вот как готовить это легендарное блюдо по всем правилам, известно немногим. Одна из хитростей, которую знают только опытные повара, связана с зажаркой.

Если вы привыкли просто обжаривать лук и морковь на сковородке до золотистого цвета, то вас может удивить то, что же на самом деле стоило сделать с этими овощами.

Не у каждой хозяйки суп получается наваристым. Зачастую приходится долго колдовать над блюдом, чтобы довести его до ума.

Эти советы помогут избежать оплошности и порадовать домочадцев отличным блюдом. Если нужно, чтобы суп получился более густым и сытным, то можно добавить в бульон манку.

Заливное из рыбы может получиться мутным и безвкусным, если легкомысленно отнестись к процессу приготовления и не учесть несколько деталей. Эти секреты помогут вам сделать настоящий шедевр.

Успех рыбы заключается в правильно сваренном бульоне. Нужно использовать только филе, голову, хвост и плавники.

Если каша из тыквы порядком надоела, можно включить фантазию и приготовить из этого овоща вкуснейший десерт. Лакомство получится настолько сладким и ароматным, что никто и не догадается, что это тыква.

Потребуется всего пять ингредиентов и немного терпения. Самое главное — не торопиться.

Хрустящее и рассыпчатое безе отлично дополнит чашечку чая с утра. Несколько правил помогут получить по-настоящему вкусный десерт и не испортить выпечку.

Во-первых, кухонные принадлежности не должны содержать следы жира. В противном случае идеальной формы безе просто не добиться.

Приготовить вместо закуски нежный несладкий сливочный кекс — неожиданное решение, которое приятно удивит даже искушенных домочадцев. Плавленый сыр придаст лакомству нежную текстуру и мягкий сливочный вкус.

Приготовление займет всего полчаса, а продукты найдутся в холодильнике любой хозяйки.

Жульен из кабачков — отличное сезонное блюдо, которое точно придется по нраву поклонникам легких блюд. Начинка получается очень сочной и вкусной, к тому же ее можно варьировать в зависимости от своих предпочтений.

Традиционно в этот рецепт идет несколько видов сыра. Однако при желании их количество можно сократить или заменить более бюджетным продуктом.

Далеко не каждый является поклонником говяжьей печени. Однако ваше мнение в корне поменяется, если печень правильно замариновать, а после приготовить из нее потрясающе вкусный салат.

В этом случае лучше отдать предпочтение свежей печени, а не замороженной. Иначе блюдо может получиться не таким нежным, а кусочки — недостаточно мягкими.

Свежий лук, несмотря на свои плюсы, все же продукт на любителя. А вот маринованный — совсем другое дело, как правило, он улучшает вкус любого блюда.

Припасите несколько банок этого угощения и восторги близких вам гарантированы.

Пирожки на дрожжевом тесте отлично подойдут к чашечке чая. Выпечка получается очень пышной и вкусной.

Весь секрет в правильном тесте. Нужно строго соблюсти все пропорции.