Всем привет. Меня зовут Екатерина Моран. Я родилась в Калининграде. Там же выросла и получила высшее образование по специальности «Журналистика». После окончания университета я поступила на заочное отделение в магистратуру Москвы, а сама осталась в Калининграде и пошла работать на телеканал «Россия 1».
В течение трех лет я вела прямые новостные эфиры, а также работала в качестве корреспондента и ведущей различных программ. Это был великолепный опыт, который помог мне превратиться из «зеленого» выпускника в человека, которому не стыдно за результат своей работы. Я впервые поняла, какая сила заключается в словосочетании «командная работа», когда от каждого человека зависит результат продукта.
Чуть позже я окончила магистартуру, поступила в аспирантуру, приняла решение переехать в другой город и поняла, что пришла пора двигаться дальше.
Сейчас я работаю в крупном интернет-издании и продолжаю расскзаывать о важных событях в стране и мире.
Не потребуется никаких усилий и особых умений.
Собрать богатый урожай чеснока — это еще полдела, ведь гораздо важнее сохранить его в течение всей зимы. Есть несколько секретов, благодаря которым растение не сгниет и не потеряет все полезные свойства.
Храниться чеснок должен в сухом и проветриваемом помещении, например, в подвале. Хорошо, если температура держится около нуля.
Есть только один правильный вариант.
Корень имбиря быстро испортится и потеряет свои полезные свойства, если хранить его где придется. Эти советы помогут не превратить растение в бесполезный продукт.
Не стоит просто так бросать имбирь в холодильную камеру. Лучше всего для этого подойдет морозилка.
Наверняка вы о подобном даже не слышали.
Если хочется освободить свой вечер от сложной готовки, а в морозилке случайно завалялась пачка пельменей, то не надо торопиться их варить. Даже из привычного полуфабриката можно приготовить настоящий кулинарный шедевр. А точнее пиццу.
Сперва нужно довести пельмени до полуготовности в кипятке. На дно предварительно подготовленной формы выложить изделия.
Привычное для всех действие: мелко порезать лук с морковью и обжарить все вместе на сковороде. Но это грубая ошибка, и ее допускает каждая хозяйка.
Опытные шеф-повара никогда так не делают. Поджарка выйдет не такой ароматной, и вот почему.
Безошибочно определить свежесть и вкус гранта довольно сложно, если подойти к вопросу безответственно. Есть несколько советов, которые помогут сделать правильный выбор и не пожалеть.
Ошибочно считать, что фрукт должен иметь презентабельный вид. Однако если видите коричневые пятна на кожуре, то от покупки лучше отказаться. Это верный признак того, что плод гниет.
Теперь его можно легко отделить от кожуры.
Купить спелое и мягкое авокадо не так-то просто, ведь чаще всего плоды привозят в магазин совсем зелеными и жесткими. Чтобы не лишать себя удовольствия отведать любимый салат с этим продуктом, можно ускорить процесс созревания в домашних условиях.
Поможет в этом обычная микроволновая печь. На вкус плода это никак не повлияет, зато мякоть моментально станет эластичной и нежной.
Дегустировать закуску уже точно не стоит.
Внезапно почерневшая квашеная капуста — верный признак испорченного блюда. Скорее всего, вы нарушили два важных правила при приготовлении закуски.
Вероятно, дело в температурном режиме. Градус при хранении не должен быть ниже 17 и выше 20, в противном случае заготовка быстро придет в негодность.
Этот метод давно известен, но набирает популярность только сейчас.
Возиться с чисткой рыбы, а после отмывать кухню — процесс не из приятных, особенно когда речь идет о костлявой селедке. Есть один проверенный способ получить чистое филе без лишней головной боли.
Сперва нужно отрезать голову и удалить спинной плавник, хвост трогать не надо — он еще пригодится. Затем разрезать брюшко, достать икру или молоку, избавиться от внутренностей.
Жевать чересчур соленый холодец — не слишком приятное занятие. Чтобы не краснеть перед гостями за испорченное блюдо, нужно позаботиться об этом еще на этапе его приготовления.
Категорически нельзя добавлять соль и специи в начале варки мяса. Вода выкипит в отличие от соли, а результат будет плачевным.
Этим способом пользуются все опытные хозяйки.
Если вам попалось жесткое и пресное мясо в магазине, это еще не означает, что готовить что-то из такого куска бесполезно. Опытные хозяйки уже давно научились делать настоящие шедевры даже из «резины».
Поможет в этом обычный чай: нужно добавить порядка 300 миллилитров при тушении. Считается, что напиток хорошо влияет на волокна, делая их нежными.
