Всем привет. Меня зовут Екатерина Моран. Я родилась в Калининграде. Там же выросла и получила высшее образование по специальности «Журналистика». После окончания университета я поступила на заочное отделение в магистратуру Москвы, а сама осталась в Калининграде и пошла работать на телеканал «Россия 1».
В течение трех лет я вела прямые новостные эфиры, а также работала в качестве корреспондента и ведущей различных программ. Это был великолепный опыт, который помог мне превратиться из «зеленого» выпускника в человека, которому не стыдно за результат своей работы. Я впервые поняла, какая сила заключается в словосочетании «командная работа», когда от каждого человека зависит результат продукта.
Чуть позже я окончила магистартуру, поступила в аспирантуру, приняла решение переехать в другой город и поняла, что пришла пора двигаться дальше.
Сейчас я работаю в крупном интернет-издании и продолжаю расскзаывать о важных событях в стране и мире.
Имеют значение несколько нюансов.
Болгарский перец не только добавляют в салаты, но часто кладут на стол в качестве закуски, особенно на Новый год. Чтобы не купить испорченный овощ и не бежать за новым в последний момент, лучше сразу учитывать несколько моментов.
Хвостик у овоща должен быть зеленым. Если он сухой, то от такой покупки лучше всего воздержаться: это признак того, что плод старый.
Связка бананов буквально за несколько дней чернеет, покрывается пятнами, тем самым отбивая аппетит у домочадцев. Если такое произошло, не спешите отправлять плоды в мусорку — их еще можно спасти.
Почерневший фрукт надо положить в вакуумный пакет с застежкой. Туда же надо отправить несколько столовых ложек риса, чтобы они покрыли весь плод.
Попробуйте сделать всего по чуть-чуть.
Купить или испечь тарталетки — это еще половина дела. Некоторые хозяйки ломают себе голову в попытке придумать для них начинку. На самом деле есть несколько беспроигрышных вариантов.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Роман Трусов отметил, что для закуски вполне подойдут даже остатки салата. Однако есть один нюанс:
Филе индейки, равно как и курицы, может получиться сухим и пресным, если просто пожарить мясо. Некоторые хозяйки вымачивают кусок в соевом соусе или кефире, но в преддверии Нового года лучше все же приготовить птицу по-другому.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева дала несколько советов. Начните с фруктовой подушки.
Аромат будет слышен в каждом уголке квартиры.
Кормить детей жирными салатами в новогоднюю ночь — не слишком хорошая идея. Лучше всего продумать для маленьких гостей праздника отдельное меню.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова поделилась рецептом фаршированных перцев. Они сочные, нежные, но при этом достаточно легкие для желудка.
На все про все уйдет не больше четверти часа.
Среди салатов с колбасой и мясом на новогоднем столе обязательно должен быть хоть один, но с рыбой. Как правило, выбирают хозяйки старый проверенный рецепт с тунцом и кукурузой. Однако с годами и это сочетание приедается.
Чтобы не экспериментировать накануне важного мероприятия, достаточно добавить в классическое яство один продукт. Конечно же, это кисло-сладкое яблоко, которое нередко крошат в оливье и порой даже в винегрет.
Попробовав этот лайфхак, вы не пожалеете.
В попытках сделать куриную грудку сочнее и нежнее некоторые вымачивают ее в молоке или кефире. Однако мало кто знает, что другой, менее популярный продукт, справляется с поставленной задачей куда быстрее.
Попробуйте приготовить мясо на фруктовой подушке. Для начала надо обжарить птицу на растительном масле до полуготовности.
Нужно запомнить это правило раз и навсегда.
Некоторые хозяйки годами сталкиваются с одной и той же проблемой: тесто ни в какую не хочет подниматься, в результате выпечка получается пресной и к тому же плоской. Все дело в одной распространенной ошибке.
Оказывается, ни в коем случае нельзя смешивать дрожжи с пищевой солью. Если по рецепту нужно добавить оба продукта, то приправу лучше класть в самом конце. Тогда она не нейтрализует действие первого компонента.
В противном случае придется отправить утварь на помойку.
Глиняная посуда сильно впитывает в себя все сторонние запахи, к тому же задерживает жир. Поэтому если не следить за ней, то уже через месяц она станет непригодной для использования.
Не стоит после ужина откладывать «банные процедуры». Закидывать в посудомойку — тоже не лучший вариант.
С приготовлением справится даже маленький ребенок.
Отдать половину премии на покупку дорогих продуктов для салатов — не слишком приятно. А ведь удивить домашних можно и дешевым блюдом, причем никто не догадается, сколько на него действительно ушло денег.
Все, что понадобится, — это баночка консервированной горбуши, немного отварного картофеля и крабовых палочек. Процесс займет примерно полчаса.
