Привет, меня зовут Екатерина Адамова и я уже больше десяти лет в журналистике. Высшее образование, закончила КГТУ им. Туполева в Казани по специальности «Реклама и связь с общественностью».
Мой путь в СМИ начался еще в далеком 2009 году. Я отправила резюме на местный телеканал в Калининграде. Меня взяли на должность корреспондента. Спустя несколько лет я уже работала на федеральном канале «Россия 1». Была ведущей новостей, ездила на съемки, брала интервью у важных персон.
Спустя 12 лет поняла, что нужно что-то менять и учиться чему-то новому и интересному. Так мои знания и опыт перекочевали в интернет-издание. Безумно рада, что я до сих пор занимаюсь любимым делом, доношу информацию до «зрителя» и рассказываю о важных событиях в мире.
Если вы хоть раз были в Турции, то наверняка пробовали там невероятно вкусные пирожки поча с картофелем и сыром. Точно такие же можно приготовить и у себя дома, зная рецепт.
Тесто хозяйки замешивают не дрожжевое, поэтому ждать час, пока оно поднимется, не нужно. Жирными изделия тоже не будут. Блюдо запекается в духовке.
И в детском саду подавали, и в школе.
Помните ли вы вкус густого и теплого киселя, который в СССР давали в садиках и в школе? Напиток варили и бабушки, подавая заветный стакан к обеду или ужину.
Повторить старый рецепт очень просто, и для этого покупать магазинные брикеты совсем не нужно. Автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева в беседе с порталом «Вкусно+» подсказала, что нужны лишь малина, ложка сахара, крахмала и чуть-чуть воды.
Если родные захотели чего-то вкусного, но сами так и не определились с выбором, приготовьте к столу сосиски в тесте. Поверьте, домочадцы съедят их еще горячими.
Фуд-блогер Ирина Юхновец в беседе с порталом «Вкусно+» подсказала, как правильно замесить тесто. Оно будет пышным, воздушным благодаря одному поварскому трюку.
Многие хозяйки, запекая баклажаны в духовке, начиняют их фаршем. В ресторанах такое блюдо вы не увидите. Кулинары заменяют мясо другим продуктом.
Автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева в беседе с порталом «Вкусно+» подсказала рецепт «мишленовской» закуски. Главный секрет кроется в ингредиентах — страчателле и грецких орехах.
Блюдо получается ярко-рубиновым.
Красивого цвета борща хозяйки пытаются добиться годами, и не всем это удается. Некоторые вливают в бульон лимонный сок или немного уксуса, надеясь сохранить природный оттенок свеклы.
Есть и другие рабочие способы. Например, томаты или пасту нужно добавлять в определенное время.
Если вдруг захотелось плова, а возиться с готовкой вы не хотите, приготовьте облегченный вариант. На него уйдет максимум 20 минут.
Вкус у гарнира будет очень похож на оригинальный. Родные даже не заметят, что в составе нет ни лука, ни чеснока, ни зиры.
С таким советом ошибок больше не совершите.
Многие хозяйки до сих пор не могут понять, почему соленые огурцы у них не хрустят. Вроде и пропорции соли и специй соблюдены верно, и рассол правильно сварен.
Шеф-повар Святослав Спиваков в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что секрет кроется не только в ингредиентах, но и в сорте овощей. Выбирать нужно подходящий для засолки, а не тот, что растет на огороде или есть в наличии в магазине. Без кислоты тоже не обойтись.
Есть несколько очевидных признаков.
Ветчина в магазине стоит на порядок дороже обычной колбасы. Покупатель должен быть уверен в качестве продукта, ведь он отдает за него немалые деньги.
Пищевой технолог Александр Ишевский в беседе с порталом «Вкусно+» подсказал, на что обратить внимание в первую очередь. Прежде всего посмотрите на цену.
Потом радоваться будете, что так сделали.
Умные хозяйки замораживают на зиму не только ягоды и петрушку с укропом. Многие складывают в морозильную камеру и кабачки.
В хранении этого продукта есть свои нюансы и хитрости. Чтобы овощ не стал водянистым, нужно его слегка обжарить на сковороде, как бы запечатывая сок внутри.
Идеально сочетается с картофелем.
Удивить гостей не так уж и просто, но если вы подадите к столу свинину по-королевски, равнодушных точно не останется. Мясо получится сочным, нежным и очень мягким.
Пикантный вкус ему придаст грибная начинка под сырной «шапочкой». Рецепт этого блюда подруги у вас будут выпрашивать.
