Еда

По дороге на работу очень удобно забежать в магазин и прихватить йогурт со злаками и ягодами. И вкусно, и, кажется, полезно. Хотя последнее под большим вопросом. А, по мнению специалистов Роскачества, это и вовсе не соответствует действительности.

Дело не только в том, что продукты содержат много сахара, стабилизаторов, красителей, загустителей. А еще и в том, что они называются йогуртами по прихоти производителя, при этом таковыми не являясь изначально.

Современные хозяйки давно уже добавляют в холодец желатин. Так блюдо готовится гораздо быстрее, но вот опытные кулинары считают, что в классическом варианте получается в разы вкуснее и ароматнее.

Попробуйте сделать блюдо так, как готовили еще наши бабушки. Нет сомнений, что домочадцам понравится.

Для близких хочется всего самого лучшего, особенно если это касается продуктов. Они должны быть и вкусными, и полезными. Все это, казалось бы, есть в супермаркетах, но все еще есть сомнения: можно ли им доверять?

Шеф-повар Иван Шалдышов в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, где лучше покупать овощи для готовки. По его мнению, ответ тут очевиден: опытная хозяйка должна направиться туда, где продукты точно не будут безвкусными.

Домохозяйки часто избегают говядину из-за трудностей ее приготовления: она то и дело получается сухой и жесткой. Однако достаточно знать пару секретов, чтобы научиться готовить это мясо, как в лучших ресторанах.

Всем известно, что чем моложе мясо, тем оно будет мягче. В идеале брать телятину. Однако это не все: нельзя сразу бросать кусок на сковородку.

Казалось бы, что за сложность — пожарить картошку? Однако у кого-то она получается золотистой и хрустящей, а у кого-то бледной и рыхлой. Все потому, что некоторые хозяйки знают один секрет, который и придает блюду такой красивый цвет.

Чтобы все получилось, почистите и помойте овощи, после чего закиньте в кастрюлю с кипящей водой. А к ней очищенную луковицу. После чего оставляйте картофель вариться до готовности.

Узбекский плов славится своим утонченным вкусом и идеальным сочетанием приправ. В России придумали достойную альтернативу, но из другой, не менее любимой крупы.

Речь идет о гречке. Вы удивитесь, насколько она, оказывается, хорошо сочетается с другими ингредиентами в рецепте.

Привычный омлет уже всем надоел, но хочется чего-то воздушного, нежного и питательного? Тогда пора усовершенствовать классический рецепт.

К счастью, опытные хозяйки уже придумали, как сделать из яиц настоящий кулинарный шедевр с добавлением всего одного продукта. Этот ингредиент наверняка найдется у вас в холодильнике. В первую очередь, вам понадобится морковь.

Рис трудно сварить так, чтобы он не слипся и лежал зернышко к зернышку. Однако с помощью этого простого и гениального рецепта вы сможете делать идеально рассыпчатый гарнир, который достойно дополнит любое блюдо.

Готовится он быстро, а результат выше всяких похвал. Гости и не поверят, что это обычная обжаренная на сковороде крупа.

Певец Филипп Киркоров только на сцене любит роскошь, блеск и экстравагантность, а дома он предпочитает простую домашнюю кухню. Одним из любимых блюд артиста стала запеченная с зеленым луком картошка, которую ему часто готовила домработница.

Яство действительно легкое и простое, но очень вкусное. Вы точно сможете повторить дома любимый рецепт короля российской эстрады.

Фрикадельки станут лучшим дополнением к любому блюду, но лишь тогда, если они не станут в процессе готовки сухими и жесткими. Чтобы мясные шарики было сочными, мягкими, но при этом не разваливались, нужно добавить в фарш один ингредиент.

Речь идет о сливочном масле. Хватит одного небольшого кусочка. Разогрейте его до комнатной температуры, после чего аккуратно вмешайте в мясо. Блюдо будет таять во рту.