История оказалась весьма интересной.
Стол с большим количеством разных блюд, с которого каждый выбирает себе, что захочет, мы называем шведским. Но мало кто задумывался, откуда это пошло и имеет ли скандинавская страна к этому хоть какое-то отношение.
Эта история уходит корнями глубоко в прошлое. Предки современных жителей Швеции делали различные заготовки, чтобы не тратить время перед приездом заморских гостей.
Наверняка вы об этом задумывались хоть раз.
Люди со всего мира обожают отдыхать в отелях с системой all inclusive, где каждый найдет на шведском столе блюдо себе по вкусу. Но что делают с едой, которая остается после гостей?
Выбрасывать все это было бы настоящим расточительством, поэтому повара готовят на ее основе другие кушанья. Но не все так просто.
Теперь этот обычай впитывается у детей с молоком матери.
В странах Азии, Африки, Среднего Востока вилки и ложки используют крайне редко. Как правило, люди там едят руками. И это вовсе не из-за отсутствия воспитания, как многие думают.
Это традиция, которая складывалась на протяжении многих веков. И главное ее предназначение — подчеркнуть контакт между людьми.
Считается, что если вы едите руками, то это укрепляет чувственную связь с пищей, ослабляет формальность трапезы. Люди становятся ближе, поскольку преломляют вместе один кусок хлеба.
Да и набрать вес так гораздо труднее.
Часто можно услышать от диетологов, что вставать из-за стола нужно с легким чувством голода. Но почему? Разве не нужно хорошо наесться, чтобы хватило энергии до следующего приема пищи?
Врач-кардиолог, диетолог Римма Мойсенко в беседе с порталом «Вкусно+» объяснила, что организм чувствует насыщение не сразу. Вам может казаться, что вы еще голодны, но это не так: просто тело не успело обработать новую информацию.
Для нас это повседневная еда, а для туристов — настоящий деликатес.
Некоторые блюда русской кухни, такие как холодец или окрошка, вызывают у иностранцев шок. Они не понимают, как такое вообще можно есть.
Но есть у нас и другие традиционные кушанья, которые знают и обожают по всему миру. Туристы, приезжающие в Россию, приходят от них в полный восторг.
Оказывается, перелет может быть очень даже приятным.
Питание в самолете обычно оставляет желать лучшего. Хорошо, если подадут какой-нибудь рис с сухой котлетой.
А вот в Таиланде летают и горя не знают. Да что говорить, в этой стране такой сервис, что у российского туриста может вызвать оторопь с непривычки.
Особенно актуально для тех, кто набрал за праздники.
Перед сном, как всегда, нападает голод. Но все мы знаем, чем оборачиваются такие ночные перекусы — лишними килограммами.
Диетолог Дарья Русакова в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовала отдать предпочтение какому-нибудь «сытному» напитку. Например, кефиру или ряженке. А может быть, у вас в холодильнике завалялся ломтик нежирного сыра.
Даже в голове не укладывается.
Всем известно, что в Англии каждый праздничный ужин знаменуется жареной индейкой или гусем. Но мало кто знает, что еще недавно птицы для этой трапезы были куда более редкими и прекрасными.
В XVI-XVII веках обеспеченные люди предпочитали подать на семейный ужин упитанного павлина. Иногда лебедя. Их запекали с овощами и поливали соусами.
Уже тогда были кулинарные новаторы.
Пираты привыкли питаться как придется. Будучи преступниками, они всю жизнь проводили в бегах, и возможности устраивать семейные ужины у них не было.
Однако они пытались. Так, они изобрели даже особый корабельный винегрет, с помощью которого, как считалось, они могут набрать недостающие калории и разнообразить скучное меню.
Некоторые блюда вообще не имеют ничего общего с нашими.
Блюдо, которые мы называем «голубцы», имеет очень длинную и запутанную историю. Нет единой версии его происхождения.
Но точно известно одно: готовят их по всему миру. Но начинка, а иногда и оболочка, в разных странах очень сильно отличается.
