В отличие от пакета метод быстрый.
В российских магазинах бананы зачастую продаются зелеными. И, хотя в таком виде они благополучно добираются до наших холодильников, этот факт совершенно не радует хозяек и поваров.
Добавлять в выпечку или делать десерты из таких плодов невозможно: они слишком жесткие, вяжут во рту и не имеют аромата. Особо находчивые придумали несколько способов, как в домашних условиях «дозреть» банан.
Старшее поколение до сих пор помнит бананы, которые продавались в СССР: зеленые, горькие, маленькие. Хозяйки стояли многочасовую очередь за ними, а потом еще и ждали, пока они хоть немного дозреют.
Мало кто знает, почему другие в страну не привозили. Дело в том, что они ехали к нам из далекой Кубы, и путь сопровождался большими трудностями.
Вряд ли вам бы это пришло в голову.
Опытные садоводы знают, что бананы — уникальный продукт, кожура которого по своим полезным свойствам ничуть не уступает мякоти. Собирают их незрелыми, и, пока транспортируют, процесс дозревания продолжается.
Это значит, что в шкурке много гормона роста. При воздействии на семена и саженцы он помогает им быстрее расти.
Пока мы выбираем фрукты поярче и ставим их на праздничный стол, в Аргентине их едят только коровы. И едят не очень охотно.
Дело в том, что в этой стране очень дешевые бананы, к тому же их очень много. Поэтому принято кормить ими скот, которому как раз нужны находящиеся в этих ярких тропических угощениях витамины и микроэлементы.
В этой стране все еще очень крепки традиции и ритуалы.
В Индонезии далеко не везде можно увидеть обычные тарелки. Многие местные жители до сих пор предпочитают есть по старинке.
Традиционно блюда в этой стране подавались в банановых листьях. Угощение складывали в него, как на поднос, или же в полотно заворачивали и перевязывали бечевкой, чтобы взять с собой в дорогу.
Получится не только ароматно и вкусно, но и полезно.
Всем известно, что никакого сыра в сырниках не бывает. Однако никто не мешает хозяйкам добавлять другие ингредиенты. Так родился этот экзотический рецепт, который точно придется по вкусу всем сладкоежкам.
Угощение получается очень нежным и мягким, если добавить в него банан. Готовое лакомство становится похожим на суфле с легким фруктовым привкусом.
С этим ингредиентом вы сможете готовить даже постные блюда.
Собрались печь печенье, пирог или что-то еще, но дома нет яйца? А может, захотелось постной выпечки?
В этих случаях на выручку придет фрукт, который почти наверняка есть на каждой кухне. Его можно веганам, вегетарианцам и тем, кто постится.
Это банан. Благодаря своим уникальным свойствам спелый плод обладает вяжущей текстурой. Он объединит ингредиенты, придаст тесту воздушность и приятную консистенцию.
Слухи об этом ходят уже давно.
Говорят, что в Россию поставляют только бананы, которые в других странах используют только для корма животных. Роскачество наконец-то поставило точку в этом вопросе.
Эксперты объяснили, что этот миф произошел из-за путаницы с овощем, внешне напоминающим привычный нам желтый фрукт. Он называется плантан.
Самый лучший лайфхак в преддверии новогодних праздников.
Перед праздниками каждая хозяйка стремится закупиться продуктами впрок. Так куда удобнее, чем по сто раз бегать в магазин. Однако бананы брать заранее нет смысла: слишком быстро портятся.
Но кулинары нашли способ продлить срок годности экзотического фрукта. Чтобы сохранить плоды свежими надолго, нужно обернуть корешок связки скотчем. От этой нехитрой манипуляции фрукт начнет покрываться темными пятнами на целых пять, а то и десять дней позже.
Связка бананов буквально за несколько дней чернеет, покрывается пятнами, тем самым отбивая аппетит у домочадцев. Если такое произошло, не спешите отправлять плоды в мусорку — их еще можно спасти.
Почерневший фрукт надо положить в вакуумный пакет с застежкой. Туда же надо отправить несколько столовых ложек риса, чтобы они покрыли весь плод.
