Яство можно смело ставить на праздничный стол.
От нежных и сочных зраз на ужин точно никто не откажется на ужин. А если их еще приготовить необычным способом, то это блюдо точно займет почетное место на вашем праздничном столе.
Все, что понадобится, — это завернуть мясные изделия в картофельное пюре и поставить в духовку. Остальное сделает техника.
Стоит недорого, но вкус забыть сложно.
Собрались налепить гору котлет к ужину, а в доме не оказалось фарша? Это не беда, приготовить вкусное блюдо можно и без мяса: ситуацию спасет консервированная кукуруза, которая давно стоит без дела.
Гора изделий обойдется не больше, чем в 150 рублей. За эту сумму будет сыта вся семья.
Попробуйте и вы: появится приятная пикантная нота.
Рецепт легендарного картофельного пюре родом из Советского Союза был незаслуженно забыт. С появлением сливок и молока хозяйки забыли о том, что изначально входило в состав этого поистине легендарного блюда.
Вкус получался в меру пикантным, а сама консистенция была кремовой и воздушной. Однако приторной сладости в картофеле не было, и вот почему.
Не нужно сотню раз говорить о том, насколько полезна печень. Несмотря на все ее преимущества, многих отталкивает горьковатый вкус и жесткая консистенция. Однако мнение о субпродукте еще можно изменить: по этому рецепту он получится просто превосходным.
Понадобится только несколько овощей: лук, морковь и чеснок. Справится даже начинающий кулинар.
Нежнее куриных, сытнее говяжьих.
Все пробовали готовить блюда из смеси говяжьего и свиного фаршей, а вот из рыбно-мясного — единицы. Такие котлеты, которые называют клопсами, часто готовят в ресторанах Калининграда.
Клопсы очень полезны, и их можно использовать в качестве «обманки» для детей, которые отказываются есть рыбу. Мясной фарш подойдет любой.
С этим хоть раз сталкивался каждый.
Мнений, почему куриное мясо в духовке или на сковороде получается очень жестким, много. Кто-то винит недобросовестных производителей, которые неправильно кормили птицу, кто-то грешит на духовую плиту.
Шеф-повар Роман Трусов в разговоре с порталом «Вкусно+» отметил, что птица бывает разной. Например, из петухов готовят только бульон, а для жарки он не подходит. Но большинство хозяек покупают в магазинах бройлерных кур, которые не могут быть жесткими сами по себе.
Полезный и вкусный ужин всего за 40 минут.
Приготовить вкусно рыбу — задача довольно сложная. Ее легко пересушить, перемудрить со специями, сделать неподходящий маринад.
По этому рецепту запеченная тушка гарантированно получится ароматной и нежной у любого. К слову, потребуется всего четыре ингредиента.
Вкус получается нежным, а консистенция — воздушной.
Советские хозяйки знают классический рецепт картофельного пюре назубок: после варки клубней должны быть обязательно введены масло и молоко. А вот, к примеру, во Франции о добавлении последнего ингредиента даже не слышали. Тем не менее, у европейских поваров блюдо получается всегда воздушным и нежным на вкус.
Секрет кроется в двух дополнительных ингредиентах, которые, на первый взгляд, с картофелем неуместны. Возможно, один из них у вас уже есть, но использовался для других целей.
Не ленитесь постоять у плиты лишних десять минут — результат того стоит.
Каждая хозяйка хоть раз пыталась повторить тот самый гуляш из советской столовой. Однако мало кто догадывался, что блюдо получалось вкусным благодаря всего лишь одной добавке.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова раскрыла все секреты. Дело в мясном бульоне, который нужно добавить в подливу.
Так делают знаменитые шеф-повара.
Если вы начали готовить отбивные, но вдруг обнаружили, что молотка нет или он сломан, не отчаивайтесь. Его можно заменить подручными предметами. Этим лайфхаком пользуются не только забывчивые хозяйки, но и именитые шеф-повара.
Сделать филе податливым можно тупой стороной ножа. Проверено: эффект будет ничуть не хуже. Кроме того, можно воспользоваться скалкой или стеклянной бутылкой, соблюдая все меры предосторожности.
