Нужно знать одно простое правило.
Хозяйки знают, что поход в магазин может сильно ударить по кошельку. Вроде и покупок не так уж и много в корзине, а все равно сумма набирается достаточно внушительная.
Чтобы сэкономить в супермаркете, достаточно знать один простой лайфхак. Он не касается скидок, желтых ценников или товаров дня.
Любые блюда с этой заправкой заиграют новыми красками.
Оливковое масло гораздо ароматнее и вкуснее подсолнечного, однако есть способ усовершенствовать и его. Запах станет более выраженным и пряным, если сделать одну процедуру.
Слегка нагрейте масло на водяной бане. Оно не должно кипеть: максимальная допустимая температура — 85°С.
Неопытного кулинара видно сразу. И дело не в том, что он на сто процентов следует рецептам или, например, слишком часто перемешивает жареную картошку.
Существует четыре признака, по которым можно безошибочно определить, что женщина или мужчина готовит мало, редко, и делает это не слишком охотно. И даже еду пробовать не надо, достаточно понаблюдать за поведением человека на кухне.
Смешивайте ингредиенты правильно.
Гашеную соду добавляют, чтобы текстура теста стала воздушной, пузырчатой. Большинство домашних кондитеров делают это по старинке: насыпают соду в ложку и заливают уксусом или лимонным соком.
Как только порошок и кислота вступают в реакцию, начинается бурление и пузырение. Вот только углекислый газ, который должен разрыхлить тесто, улетучивается в атмосферу. К моменту, когда гашеная сода смешивается с остальными ингредиентами, она уже выдыхается и не работает.
Ничего катастрофического не произошло.
Варить варенье несложно. Но если немного отвлечься или вовремя не убавить огонь, сахар может пригореть ко дну кастрюли.
Многие хозяйки думают, что консервация уже испорчена. Совершенно зря. Ситуацию можно исправить, убрать «дымный» запах и вкус.
Этот способ можно и дома использовать.
Многие хозяйки, бывая на рынке, замечали, что зелень у продавцов всегда такая сочная, яркая и свежая, а дома она вянет буквально на следующий день. Есть один секрет, который знают лишь работники сферы торговли.
Все дело в «особом» растворе. Даже увядшие укроп, петрушку или лук можно реанимировать, подержав в чудо-жидкости около 60 минут.
Специальных приспособлений не понадобится.
Мало кто любит чистить рыбу. Это долго, грязно, утомительно, да еще и чешуя разлетается во все стороны.
Но есть одна хитрость, которая поможет «убрать» острые пластинки без усилий. И кухня останется чистой.
Терка незаменима в быту. Без этого нехитрого прибора трудно приготовить салат, измельчить шоколад или сделать пюре. Постепенно даже самая добротная домашняя помощница затупляется и с трудом шинкует овощи.
Необязательно бежать в магазин за новым кухонным аксессуаром, ведь терку можно легко реанимировать. Решить проблему поможет просто подручное средство — наждачная бумага. Лучше всего подойдет мелкозернистая (Р400 или Р600).
Самый простой и эффективный способ.
Скотч — незаменимая в быту вещь. Повесить плакат, ликвидировать сквозняки зимой. Однако остатки скотча часто остаются на мебели, окнах, стенах — постепенно на них налипает пыль и грязь. С каждым днем избавиться от липкого следа все сложнее.
Но хитрые хозяйки знают несколько способов решить проблему. Попробуйте убрать загрязнение свежим куском ленты: нужно приклеить новый скотч и тут же его отодрать. Правда, метод не всегда позволяет убрать все остатки липкой ленты.
Больше никаких проблем с липкой массой.
Секрет вкусных и ароматных пельменей в образцовом тесте, однако масса то прилипает к столу, то рвется. Большинство хозяек добавляет муку при раскатке и тщательно следит за движением рук, чтобы ни в коем случае не навредить блюду.
Некоторые смазывают рабочую поверхность тонким слоем растительного масла. Другие предварительно охлаждают заготовку, а третьи раскатывают тесто строго через пищевую пленку.
