Соусы

Добавлять пикантные шпроты можно не только в качестве украшения для бутербродов, но и в соусе. Иван Кудряшов рассказал, как спрятать речного обитателя так, чтобы никто не почувствовал подвоха.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар поделился пошаговым рецептом невероятно вкусного соуса, который отлично подойдет к отварному картофелю. Полив им гарнир, вы приведете своих домашних в экстаз.

Если домочадцы воротят нос от привычных блюд, самое время разнообразить меню тефтелями. Чтобы это блюдо стало еще вкуснее, дополните его соусом с пряными травами.

Наверное, все хоть раз готовили или пробовали белый соус и помнят его нежный вкус. В этом рецепте мы добавим несколько ароматных специй, которые придадут изюминки знакомому блюду.

Обычные спагетти легко превратятся в полноценную итальянскую пасту, стоит только добавить к ним правильный соус. Особенно такие изделия «любят» соусы с грибами.

Шеф-повар Марат Хафизов в беседе с порталом VKUSNO.plus рассказал, какая добавка изменит вкус традиционного блюда до неузнаваемости и позволит насладиться европейской кухней прямо у себя дома.

Чтобы придать рыбе или мясу пикантности и сочности, можно подать их вместе с одним из самых популярных в мире соусов. Тартар любят за вкус и простоту в приготовлении.

Чтобы сделать небольшую баночку про запас, потребуется:

Для настоящих любителей грузинской кухни есть отличные новости. Один из самых известных соусов — ткемали — можно есть круглый год, просто закатав его в банки.

Главным ингредиентом станет слива. Рецепт рассчитан на килограмм фруктов, но можно сделать и больше. Для топпинга потребуется:

Грузия славится своей невероятной кухней, а от одного только упоминания соусов уже текут слюнки. Приготовить «Сацибели» совсем не сложно. Самое главное — знать секретные ингредиенты, которые и придают ему этот невероятный вкус.

На 80% соус состоит из томатов, но «дьявол» кроется в приправах, которые легко можно купить на рынке или в магазине. Для приготовления «Сацибели» потребуется:

Если цены на магазинные продукты сильно ударили по кошельку, то можно обойтись и своими силами. Домашний майонез «Провансаль», приготовленный на собственной кухне, будет ничуть не хуже того, что вы привыкли покупать в торговых центрах.

Для приготовления вкусного соуса понадобится всего 2 минуты времени и несколько ингредиентов:

• 200 миллилитров растительного масла,
• 1 куриное яйцо,
• половина чайной ложки горчицы,
• 1 чайная ложка лимонного сока,
• 1 щепотка сахара и соли.