Шеф-повар Иван Кудряшов поделился рецептом пикантного соуса из шпрот
Фото — Legion-media.ru
Личный архив Ивана Кудряшова
Фото — Legion-media.ru
Личный архив Ивана Кудряшова
Необычное применение заурядного продукта.
Добавлять пикантные шпроты можно не только в качестве украшения для бутербродов, но и в соусе. Иван Кудряшов рассказал, как спрятать речного обитателя так, чтобы никто не почувствовал подвоха.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар поделился пошаговым рецептом невероятно вкусного соуса, который отлично подойдет к отварному картофелю. Полив им гарнир, вы приведете своих домашних в экстаз.
- 100 г шпрот,
- 40 г оливок,
- 40 г корнишонов,
- 5 г зеленого лука.
«Кладем шпроты в блендер без масла. Добавляем оливки, корнишоны, лук. Все это пробиваем в массу, это будет отличная такая намазка на хлеб.
А еще шпроты можно добавлять в домашний майонез. Вкус будет такой подкопченный. Отлично будет сочетаться с красной рыбой слабосоленой. Либо можно полить на вареный картофель».
