Сытно, просто и вкусно: так котлеты в тесте вы вряд ли когда-то готовили

Сытные котлеты в тесте — это прекрасная альтернатива обычным салатам. Если вы хотите разнообразить свой обед, то это блюдо стоит попробовать. Вкус этих котлет наверняка вернет вас в детство, когда они подавались в школьных столовых.

Приготовить их очень просто. Главное — иметь все необходимые продукты заранее под рукой. Вам понадобятся: мука (400 г), молоко (200 мл), сухие дрожжи (10 г), яйца (3 шт.), соль (1 ч. л.), сахар (2 ч. л.), растительное масло, мясной фарш (400 г), лук (1 шт.), соль (1 ч. л.), сахар (1 ст. л.), черный молотый перец.

Начнем с приготовления дрожжевого теста. В теплом молоке разведите дрожжи и дождитесь появления «пенной шапки». Добавьте столовую ложку масла, чайную ложку соли и вбейте яйцо. Хорошо размешайте. Порционно просейте муку и вымесите мягкое тесто. Оставьте его на час в теплом месте.

Теперь перейдем к приготовлению начинки. В фарш добавьте яйцо, измельченный лук, сахар, соль и специи. Хорошо перемешайте. Слепите котлеты мокрыми руками и обжарьте их с двух сторон на растительном масле.

Теперь разделите тесто на порционные кусочки и раскатайте их в лепешки. Внутри каждой лепешки положите котлету и залепите края. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 20 минут, чтобы тесто поднялось.

Разложите будущие котлеты на противень, застеленный бумагой для выпекания, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте полчаса.

Сытные котлеты в тесте готовы! Насладитесь их вкусом, а также приятными воспоминаниями из детства.