Когда в Англии ели павлинов

Всем известно, что в Англии каждый праздничный ужин знаменуется жареной индейкой или гусем. Но мало кто знает, что еще недавно птицы для этой трапезы были куда более редкими и прекрасными.

В XVI-XVII веках обеспеченные люди предпочитали подать на семейный ужин упитанного павлина. Иногда лебедя. Их запекали с овощами и поливали соусами.

Благодаря королю Генриху VIII эта традиция ушла в прошлое. Он первый распорядился запечь на праздники индейку и собственным примером продемонстрировал, что праздник возможен и без истребления красивых животных.