Как запечь свеклу с чесноком и луком
Фото — Legion-media.ru
Все крайне просто, зато как аппетитно.
Такой овощ, как свекла, есть на любой кухне и приобретается едва ли не при каждой закупке продуктов. Ее привыкли добавлять в первые блюда, готовить из нее салаты. Но об одном варианте хозяйки все же забывают.
Оказывается, этот продукт может стать полноценным гарниром, если приготовить его по этому рецепту. Наверняка после новогодних праздников у вас как раз залежались пару лишних штук.
- свекла, 2-3 шт.;
- лук, 1 шт.;
- чеснок, 4 зуб.;
- красный винный уксус, 2 ст. л.;
- светлый жидкий мед, 1 ч. л.;
- растительное масло, 4 ст. л.;
- соль, ¼ ч. л.;
- перец чили, ½ шт.
Свеклу и чеснок очищаем, нарезаем тонкими ломтиками. Луковицу разрезаем на восемь частей, перец чили мелко рубим. В емкости соединяем масло, уксус, соль и мед. Добавляем лук, чили, чеснок, свеклу, тщательно перемешиваем.
Форму для запекания смазываем маслом и наполняем овощами в маринаде, накрываем фольгой. Выпекаем в духовке один час при 180 градусах.