Как приготовить салат «Лисий хвост»
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Главное украшение праздничного стола.
Салат «Лисий хвост» понравится любителям необычных вкусовых сочетаний. Нежность малосоленой красной рыбы в нем подчеркивают овощи.
Маринованные грибы добавляют пикантности. Можно взять маслята или опята, по вашему вкусу.
- рыба красная, 150 г;
- картофель, 2 шт.;
- масло подсолнечное, 1 ст. л.;
- морковь, 1 шт.;
- яйцо, 2 шт.;
- грибы, 100 г;
- лук, 1 шт.;
- майонез, 4 ст. л.;
- соль, 0.1 ч. л.;
- перец, 0.1 ч. л.
Сварите картофель и яйца. На ложке подсолнечного масла обжарьте мелко рубленный лук и морковь, не смешивая.
Остудите, очистите и натрите корнеплод и яйца, оставив один белок для украшения, измельчите грибы и рыбу.
Возьмите плоскую тарелку и выложите слоями картофель, куски красной рыбы, обжаренный лук, натертые яйца, грибы, обжаренную морковь. Придайте блюду форму хвоста лисы и украсьте белком.