Как приготовить разрыхлитель для теста своими руками

Иногда при замешивании теста без разрыхлителя не обойтись. Но что, если вы печете торты или пироги достаточно часто и небольшие пакетики с покупным порошком обходятся вам в кругленькую сумму? Или же вас не устраивает его качество? Выход есть.

Можно легко приготовить пекарскую добавку дома из подручных ингредиентов. Хранится она несколько месяцев в темном и сухом месте.

Смешайте все сыпучие ингредиенты в миске. Лимонную кислоту можно заранее измельчить, чтобы не было кристалликов. Муку просеять.

Содержимое пересыпьте в герметичную емкость. Уберите подальше от солнечных лучей и добавляйте в тесто столько, сколько указано в рецепте.