Такую печень слопают даже дети: секрет в способе приготовления
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Такую печенку они точно съедят с удовольствием.
Все мамочки знают, что печень должна присутствовать в рационе ребенка. Но не каждому малышу она приходится по вкусу. Печень, приготовленную по этому рецепту, будут уплетать даже самые привередливые.
- 100 г телячьей печени;
- 100 г моркови;
- ½ луковицы;
- 30 мл растительного масла;
- пара веточек петрушки;
- вода.
Приготовление:
Хорошо промыть печень, убрать все пленки. Нарезать небольшими кусочками. Обжарить в масле.
Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Потушить лук и морковь на отдельной сковороде пару минут.
Налить воду и тушить еще 15 минут.
Добавить печень, измельченную петрушку, соль и тушить до готовности примерно 5 минут.
Если ребенок совсем маленький, можно из этого блюда приготовить пюре с добавлением других овощей.