Как приготовить овощи по-дачному
Фото — Legion-media.ru
Идеально в дачный сезон.
Надоело придумывать, что нового приготовить, чтобы удивить свою семью? Как сделать так, чтобы блюдо понравилось всем? Как уговорить детей есть овощи?
Этот рецепт идеально подойдет тем, кто летом живет на даче и самостоятельно выращивает овощи. Но его можно готовить и дома, купив продукты на рынке или в супермаркете.
- рафинированное подсолнечное масло, 1 ст. л.;
- чеснок, 3 зубчика;
- колбаса или сосиски, 200 г;
- лук репчатый, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- кабачок, 200 г;
- болгарский перец, 1 средний или половина крупного;
- помидор, 2 шт.;
- укроп, по вкусу;
- соль, перец, по вкусу.
Раздавите чеснок плоской стороной ножа. Если кабачок не молодой, его нужно почистить. Нарежьте колбасу и овощи.
Разогрейте масло в сковороде. Положите туда чеснок, жарьте около минуты и выбросьте — он нам больше не пригодится. Обжарьте колбасу, затем уберите в тарелку.
Положите на сковороду лук, после того как он окрасится в золотистый цвет, добавьте морковь.
Через пару минут выложите кабачки и пожарьте еще 3-4 минуты, а затем перец. Посолите и поперчите.
Закройте сковороду крышкой, оставьте овощи тушиться. Добавьте укроп: нарезанный или зонтиками. Тушите еще 3-4 минуты.
Кладем к овощам колбасу, перемешиваем и ждем еще пару минут. Готово!