Как приготовить грузинские «блинчики» без жарки
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Легко, вкусно и красиво.
Пхали — популярная грузинская закуска, которую готовят из разных овощей или трав. Самыми вкусными изделия получаются из свеклы — ярко-розовые «блинчики» украсят любой стол.
Приготовить это блюдо довольно просто. Для начала отварите корнеплод, охладите, очистите, измельчите с помощью блендера или мясорубки.
- свекла, 400 г;
- грецкие орехи, 150 г;
- чеснок, 2-3 зубчика;
- молотый мускатный орех, 0,5 ч. л.;
- хмели-сунели, 0,5 ч. л.;
- сушеная кинза, 0,5 ч. л.;
- красный острый молотый перец, 1 щепотка;
- соль и черный перец по вкусу.
Теперь измельчите в блендере грецкие орехи и соедините их со свекольной массой. Добавьте тертый чеснок и все специи, хорошо перемешайте. Сформируйте слегка приплюснутые шарики среднего размера и украсьте орехами.