Как пожарить пельмени с сыром
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Гости не оставят и кусочка.
Жареные пельмени давно стали куда популярнее отваренных. Их и готовить проще, и на вкус получаются более пикантными.
Однако есть одна незадача: при термической обработке, как правило, уходит сочность. Изделия покрываются не очень аппетитной корочкой, поэтому есть их становится невозможно. Благодаря этому рецепту можно будет предупредить кулинарное фиаско.
- пельмени, 400 г;
- вода, 200 мл;
- соль, 2-3 щеп.;
- черный перец, 2-3 щеп.;
- растительное масло, 3 ст. л.;
- сыр, 80 г;
- зеленый лук, 1 пуч.
Сковороду с растительным маслом разогреть, выложить пельмени и залить стаканом воды. Накрыть крышкой, жарить десять минут, время от времени помешивая.
На крупной терке натереть сыр, распределить его по изделиям и оставить под крышкой на пять минут. Он не даст яству пересушиться, «запечатав» соки. Останется лишь посыпать мелко нарезанным луком, и можно подавать к столу.