Даже жесткое мясо индейки будет сочным и мягким: вот какой фрукт добавить

Как приготовить сочное и ароматное филе индейки? Автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева дает несколько советов. Начните с фруктовой подушки, которая придаст блюду неповторимый вкус и мягкость.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

— филе бедра индейки, 300 грамм;

— ананас, 300 грамм;

— сок лайма, 1 столовая ложка;

— специя «Лайм+перец», половина чайной ложки;

— соль, по вкусу;

— растительное масло, 2 столовые ложки.

Давайте перейдем к приготовлению:

1. Промойте филе индейки и обсушите его.

2. Нарежьте филе на небольшие кусочки. Так же нарежьте ананас такими же кусочками, как и индейку.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне.

4. Обжарьте кусочки индейки в сковороде в течение пяти минут.

5. Добавьте нарезанный ананас в сковороду.

6. Влейте сок лайма, добавьте специи и посолите по вкусу.

7. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще десять минут до мягкости ананаса.

Таким образом, вы получите сочное и ароматное филе индейки с фруктовой подушкой. Этот метод готовки придаст вашему блюду неповторимый вкус и сохранит его сочность. Попробуйте этот рецепт к предстоящему Новому году и порадуйте своих близких вкусным ужином.