Помидоры

Порой очень хочется поторопить долго созревающую культуру на участке. Особенно помидоры, которые хочется скорее увидеть на столе.

Сделать это проще простого. Нужно лишь ввести растение в состояние стресса, благодаря которому он направит все силы на ускоренное вызревание плодов.

Кто-то использует метод с медной проволокой: на стебле недалеко от почвы делается надрез, в него вставляется проволока, загибается петелькой.

Не секрет, что томаты нужно регулярно удобрять, чтобы получить сочные и мясистые плоды. Многие дачники выливают в почву литры дорогой химии, однако можно приготовить подкормку совершенно бесплатно.

Понадобятся дрожжи, сахар, теплая вода. Нужно соединить вместе все ингредиенты и добавить пару столовых ложек варенья.

Ни на рынках, ни в супермаркетах сейчас не найти алых, сочных томатов. И этому есть очень простая причина, с которой придется смириться вплоть до появления солнца.

Садовод Александр Сидельников в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что дело в особом пигменте овощей. Он с исчезновением ярких солнечных лучей перестает вырабатываться даже в самой теплой, освещенной и современной теплице.

Вместе с праздниками приближаются и раздумья: что готовить и в каком количестве. К счастью, хотя бы по поводу закусок можно не переживать. Фаршированные помидоры никогда не теряют своей актуальности благодаря нежному вкусу и сочности.

Готовится это угощение максимально быстро. Можно управиться буквально за десять минут.

Создание заготовки из помидоров — дело увлекательное и даже творческое. Каждый год можно экспериментировать с тем, что добавить в новую банку.

Несмотря на обилие советов в Сети, мало кто знаком с рецептом заготовки помидоров с корицей. Так овощи получаются слегка сладковатыми, с кислинкой и небольшой остротой.

Помидоры мы привыкли крошить в салаты, на худой конец — фаршировать. Однако есть один незаслуженно забытый метод, который поможет приготовить из этого овоща вкуснейшую закуску.

Анна Нечаева, автор кулинарного блога «Открытая кухня», в беседе с порталом «Вкусно+» поделилась авторским рецептом. Получается пряное, терпкое и ароматное блюдо.

Именно от рассады зависит качество будущего урожая помидоров. Чтобы не принести домой кота в мешке, нужно заранее знать, на что обращать внимание при покупке.

Не стоит приобретать ранние виды растений: это чревато тем, что овощи будут болеть, поскольку резкие перепады температуры не пойдут на пользу. К тому же, не факт, что помидоры вообще благополучно перенесут акклиматизацию.

Существуют продукты, которые категорически не рекомендуется готовить вместе. Если они все же и попадают в одну кастрюлю — кулинарный провал обеспечен.

Так, выяснилось, что категорически нельзя класть помидоры вместе с сырым картофелем в одну сковородку или кастрюлю. Вступая в реакцию, томаты не дадут корнеплодам полностью приготовиться. Как итог — блюдо будет полусырым, даже если тушить его несколько часов.

Помидоры черри завоевали массу поклонников благодаря своей универсальности в кулинарии. Многие хозяйки изъявляют желание вырастить их у себя на подоконнике, однако это не так просто, как кажется.

Жители холодных регионов вряд ли получат хороший урожай, потому что растению будет не хватать солнечного света. Даже при ярком освещении им нужна досветка, иначе они скинут бутоны.

Важно соблюдать баланс влажности. Черри не терпят сухость, но и слишком высокая влажность им вредит. В пасмурную погоду их нужно поливать в два раза реже.

Своему огороду хочется помогать изо всех сил. И обрезать, и поливать, а если получится, то и опылять, с чем часто не справляются насекомые. Как раз последнего зачастую не хватает томатам.

Дело в том, что эти овощи не всегда хорошо завязывают плоды, нередко избавляются от бутонов при вялом опылении. Особенно с первых двух кистей.