Почему на Дальнем Востоке едят папоротник
Говорят, получается очень вкусно.
Жители Дальнего Востока многие кулинарные и бытовые привычки перенимают у своих соседей — китайцев. В результате культурного обмена в регионе прижилось необычное блюдо — соленый папоротник.
Растение называется орляк. Его собирают в конце мая, когда появляются молодые побеги. Затем листья начинают грубеть, в пищу они не годятся.