Чем японские суши отличаются от русских
Туристы сразу почувствуют разницу.
В Японии у поклонников суши из России определенно будет кулинарный шок. А все потому, что традиционные суши совсем не похожи на европейский аналог. Разница колоссальная: от приготовления до отношения.
Во-первых, их готовят исключительно из свежей рыбы, причем любого вида, а не только из лосося. Японцы никогда не используют замороженную рыбу или ту, что уже полежала.