Когда овощи вырастают не такими, какими ожидают увидеть, их тут же пытаются списать со счетов и не допустить попадания в пищу. Например, зеленые помидоры принято считать ядовитыми, а морковь не того цвета подвергается осуждению.
Врач-гастроэнтеролог Алексей Парамонов в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, что зелень на моркови и других овощах — всего лишь реакция на солнце. Никакой опасности они при этом не несут.
Большинство огородников выращивает чеснок из зубчиков, несмотря на то, что это трудоемко и не всегда оправданно. Далеко не каждый из них прорастает, а нередко и вовсе гниет.
Есть альтернатива, которая поможет сберечь урожай и вырастить намного больше овощей при маленьких затратах. Нужно всего лишь сделать выбор в пользу бульбочек. Четыре стрелки заменят 200 зубчиков — только посчитайте, сколько целых головок будет сохранено!
Из-за этого овощ моментально портится.
Хранение овощей — не самая простая задача. Стоит проморгать момент, и корнеплоды покроются пятнами, заплесневеют или скукожатся.
Чтобы корнеплод не сгнил и не высох, его нужно хранить в темном месте. Идеально подойдет погреб, подвал или овощная яма с температурой воздуха около 4°С. Влажность должна быть высокой — 90%.
Складывать свеклу рекомендуется в деревянные ящики поверх картофеля. Эти овощи защищают друг друга: картошка не дает свекле вянуть, а та мешает клубням гнить.
Если вы любите экспериментировать на кухне и не боитесь пробовать необычные кулинарные сочетания, попробуйте приготовить этот винегрет. Гранатовые зерна добавят пикантную кисло-сладкую нотку, а горчица даст немного остроты.
Такой салат идеально сочетается с мясом, даже несмотря на то, что в рецепте не нашлось места капусте. Попробуйте, вряд ли останетесь недовольны.
Большинство людей готовит пюре традиционно — с добавлением молока. Однако существует старый, незаслуженно забытый рецепт этого блюда, который сделает этот гарнир более воздушным и кремовым.
Секрет заключается в двух ингредиентах: сливках и лавровом листе. Поверьте, вы почувствуете разницу!
Когда мы сажаем картофель много лет на одном и том же месте, со временем он начинает давать меньше клубней и чаще болеет. В таких случаях рекомендуют обновлять сорт хотя бы раз в 5-7 лет и задуматься о смене «прописки» культуры.
Тем не менее, опытные дачники научились выводить новую разновидность овоща самостоятельно, без вложения денежных средств.
Обычно пюре готовят из заранее очищенного, а затем отварного картофеля. А что, если попробовать сделать его из клубней в мундире?
Блюдо имеет совсем другую структуру, а аромат картофеля ощущается гораздо ярче. Рекомендуем попробовать и сравнить.
Перед этим блюдом невозможно устоять.
Наверное, в России нет такого человека, кто не любит жареную картошку. Обычно ее готовят сырой, сразу обжаривая на сковороде.
Но мало кому известно, что есть способ сделать яство еще вкуснее. Такой вариант отлично подойдет как в качестве гарнира, так и как самостоятельное блюдо. В идеале использовать молодые, некрупные клубни.
Теперь вы будете делать так всегда.
Залог хорошего урожая капусты — своевременная подкормка почвы. Лучшего всего отдать предпочтение натуральным удобрениям: результат не заставит себя ждать.
Можно использовать пепел: один стакан надо развести в ведре с водой и 50 граммами суперфосфата, затем тщательно все перемешать. На каждую капусту можно вылить по пол-литра удобрения, добавлять его надо исключительно под корень.
Кристина Орбакайте выступает на сцене уже много лет, и все это время мы знаем ее как стройную, изящную блондинку. Певица рассказала, что входит в ее меню во время туров.
Она призналась, что создала его самостоятельно, без помощи специалистов по питанию.
