Рецепт приготовления воздушных слоек на кефире
Фото — Legion-media.ru
Домашние сметут это яство за считанные минуты.
Сделать слойки нежными и воздушными совсем несложно. Для этого не нужно ломать голову и возиться часами с тестом, достаточно добавить один ингредиент.
Именно кефир сделает вашу выпечку нежной и рассыпчатой. В определенный момент его нужно влить в тесто.
- сливочное масло, 250 г;
- кефир, 1 стакан;
- разрыхлитель, 10 г;
- мука, 3 ст. л.
- мука, 120 г;
- сахар, 150 г;
- сливочное масло, 100 г.
Натереть на терке сливочное масло, добавить кефир, разрыхлитель и муку. Вымесить тесто и убрать его в холодильник на час.
Тем временем заняться приготовлением крошки. Смешать муку, сахар, натертое сливочное масло и тоже убрать в холодильник.
Тесто поделить на шесть частей. Каждую из них тонко раскатать и посыпать крошкой, сверху накрыть другим коржом.
Проделать так с остальными, затем порезать на части. Поставить готовиться в духовку на 40 минут при 180 градусах, пишет Telegram-канал «Рецепты на каждый день».