Рецепт приготовления творога в домашних условиях

Если вы любитель творога, то этот рецепт вам понравится. Во-первых, молочный продукт получается очень вкусный и полезный, а во-вторых, дешевый.

Главное — выбрать молоко приемлемой для вас жирности, чтобы творог был пожирнее или, наоборот, постным. Из одного литра у вас получится примерно 200 граммов творога.

Возьмите свежее молоко, положите в него 1 чайную ложку сметаны и оставьте на одни сутки при комнатной температуре для сквашивания. Затем квашеное молоко поставьте на огонь и доведите до кипения, убавьте огонь.

Кипятите, пока не начнут образовываться творожные хлопья. У вас должна получиться творожная масса, которая всплывет сверху, и почти прозрачная сыворотка.

В дуршлаг постелить марлю в несколько слоев, выложить творог, чтобы стекла вся сыворотка. Кстати, сыворотку можно использовать для приготовления блинов, будет очень вкусно.

Если вам нравится влажный творог, его можно сразу употреблять, если хотите посуше, нужно подвесить марлю с творожной массой на один час, пишет портал Kulinaroman.