Рецепт приготовления мягкой и сочной говяжьей печени в сметанном соусе
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Домашние точно оценят.
Даже из субпродукта можно приготовить по-настоящему королевское яство. Печень получится очень нежной и сочной, если протушить ее в «секретном» соусе.
Самое главное — не передержать продукт. Поэтому от плиты лучше не отходить: результат того стоит.
- печень говяжья, 0,5 кг;
- плавленый сыр, 150 г;
- репчатый лук, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- мука пшеничная, 1 ст. л.;
- зелень по вкусу;
- соль, перец по вкусу.
Лук мелко порезать, морковь натереть на терке. Печень промыть, убрать лишнюю пленку и порезать на кусочки произвольной формы.
Смешать овощи с субпродуктом и прожарить в течение десяти минут на умеренном огне. Добавить соль и любимые специи по вкусу.
Всыпать столовую ложку муки, все хорошенько размешать и влить стакан воды. Далее выложить кусочки сыра и посыпать зеленью.