Рецепт маринованных яиц
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Такая закуска придется по вкусу всем.
Такая заготовка станет отличной палочкой-выручалочкой в случаях, когда нет сил на полноценный ужин, а вкусненького все же хочется.
Маринованные яйца можно использовать для бутербродов, салатов и тостов.
- яйцо куриное отварное, 8 штук;
- перец черный горошек, 10 штук;
- перец красный горький, 1 штука;
- приправа овощная, 1 ст. ложка;
- соль, 1 ст. ложка (без горки);
- приправа для моркови по-корейски;
- 1 чайная ложка уксуса 6% — 2 ст. ложки;
- вода горячая, 500 миллилитров.
Яйца сварите и остудите в холодной воде. Пока они остывают, приправы и специи залейте кипятком и поставьте на огонь, доведите до кипения. После этого снимите с огня, остудите до 35 градусов и влейте уксус.
Яйца очистите от скорлупы и разложите по банкам, потом залейте получившейся смесью. Плотно закройте крышкой и поместите в холодильник на два дня. Иногда встряхивайте банки, чтобы ингредиенты равномерно перемешались.
Хранить закуску можно не больше одной недели, предупреждает «Повар».