Рецепт ленивых пельменей с мясом на сковороде

Порой так хочется домашних пельменей, но времени на готовку совсем нет. Ситуацию спасет блюдо, которое по вкусу и по составу будет точно такое же, но без часовых посиделок за кропотливой лепкой.

Для теста понадобится:

• 1 куриное яйцо,
• 3 стакана муки,
• 200 миллилитров воды,
• щепотка соли.

Тесто замесить, как на обычные пельмени, и оставить отдыхать до готовности начинки. Полкилограмма фарша смешать с мелко нарезанной головкой луковицы, добавить немного чеснока, специй и соли. Все перемешать.

Раскатать готовое тесто в большой пласт. Оно не должно быть толстым, иначе пельмени будут сырыми. На тесто сверху выкладываем фарш и равномерно распределяем его по всей поверхности.

Далее катаем рулетик и нарезаем его на кусочки, шириной примерно пять сантиметров. Кладем все на сковороду, закрываем крышкой.

Можно отдельно приготовить поджарку из лука и моркови. Так наши пельмени будут еще вкуснее. Тушить блюдо около 20 минут, подавать горячим со сметаной и зеленью, пишет портал «Вкуснятина».