Рецепт куриной грудки с начинкой из масла, шпината и зелени
Фото — Legion-media.ru
Муж точно попросит добавки.
Куриную грудку зачастую не любят готовить из-за жесткости мяса. Если передержать ее на сковороде, то придется есть «резиновый» ужин. Однако есть способ сделать блюдо сочным, нежным и очень сытным.
Главный секрет кроется в начинке, которая окажется внутри грудки. Именно она и придаст тот неповторимый вкус мясу, который запомнится домашним надолго.
- 3 куриные грудки,
- 250 г шпината,
- 150 г творога,
- зелень по вкусу,
- 3 яйца,
- 50 г сыра,
- 100 г панировочных сухарей,
- соль, перец по вкусу.
Шпинат обдать кипятком на 3 минуты, мелко его нарезать. Смешать с творогом, одним вареным яйцом, тертым сыром. Можно добавить немного сливочного масла, посолить и поперчить.
Сделать в куриной грудке кармашек, куда с помощью ложки уложить начинку. Все скрепить зубочистками. Сделать панировку.
Обмакнуть грудки в яйцо, затем в сухари, потом еще раз в яйцо и сухари. Обжарить мясо на сковороде до образования золотистой корочки и переложить на противень.
Запекать фаршированные грудки в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.