Рецепт финского пирога с черникой
Фото — Legion-media.ru
Ягодное лакомство напомнит близким о лете.
Рассыпчатый пирог с черникой часто готовят финские домохозяйки. Этот нежный ароматный десерт готовится очень просто.
Стоять весь день у плиты не придется, поэтому угощение отлично подходит для традиционного русского вечернего чаепития с семьей.
- сливочное масло, 150 граммов;
- сахар, 1 неполный стакан;
- яйцо куриное, одна штука;
- мука высшего сорта, 150 граммов;
- разрыхлитель, 1 чайная ложка.
- творог или творожная масса, 100 граммов;
- 120 миллилитров кефира или йогурта;
- ванильный сахар, 1 пачка;
- сахар, половина стакана;
- яйцо куриное, 1 штука;
- ягоды в начинку, полкилограмма.
Взбиваем яйцо, сахар и размягченный маргарин, туда же просеиваем муку с разрыхлителем. Когда все ингредиенты оказались в миске, завершаем замес вручную. В результате получится упругое и пышное тесто.
Берем форму для выпечки и смазываем маслом. Выкладываем тесто, вытягиваем его к бортикам, чтобы сформировать нижнюю часть будущего пирога.
После этого приступаем к заливке: взбиваем яйцо с сахаром и творогом, постепенно вмешиваем йогурт и ванильный сахар. Получившуюся смесь заливаем в устланную тестом форму, разравниваем ложкой.
Поверх йогуртовой массы раскладываем замороженную чернику. Если у вас ягоды свежие, то их предварительно нужно вымыть и просушить.
Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем пирог примерно на полчаса. Сразу не вытаскиваем, даем остыть до комнатной температуры и только потом подаем к столу, советует Fb.