Пошаговый рецепт приготовления «ленивых» пирожков» на скорую руку

«Ленивые» пирожки станут настоящим спасением для хозяйки, которая хочет порадовать близких свежей выпечкой, но времени стоять у плиты нет. Начинку для лакомства можно придумать любую, но вкуснее всего получается с мясной.

Понадобится:

• фарш любой, 400 г,
• картофель, 700 г,
• лук и помидор по 1 шт.,

• соль, перец, специи, ароматные травы,
• яйца, 2 шт.,
• зелень,
• мука, 500 г.

Отварить картофель в слегка подсоленной воде и сделать из него пюре. Не забудьте добавить немного сливочного масла — так начинка получится еще вкуснее.

Лук порезать маленькими кубиками и обжарить на растительном масле до румяной корочки. После этого надо добавить фарш и жарить это все до готовности.

Можно посолить и поперчить по вкусу, также не лишним будет добавить различные специи и травы — они придадут нужный аромат пирожкам. После этого всыпать нарезанные кубиками томаты, перемешать и протушить все это еще в течение двух минут.

В картофельное пюре добавить фарш с луком, зелень, муку. Далее тесто нужно вымешать до однородного состояния.

Небольшой секрет: чтобы масса не липла к рукам, стоит смазать их растительным маслом или слегка намочить в воде. Сформировать «ленивые» пирожки и обжарить их в сковороде с двух сторон до румяной корочки, пишет портал «Женские секреты».