Пошаговый рецепт приготовления домашней тушенки из свинины
Фото — Legion-media.ru
Идеально на все случаи жизни.
Тушенка способна сделать любое блюдо сытным и сочным. Чтобы не бежать всякий раз в магазин на поиски достойных и качественных консервов, можно приготовить их самому.
Потребуется минимум времени и усилий, зато результат вас точно порадует.
- свинина средней жирности, 1600 г;
- лук репчатый, 0,5 шт.;
- соль, 3 ч. л.;
- лавровый лист, 4 шт.;
- перец черный свежемолотый, ⅔ ч. л.
Свинину порезать на небольшие кусочки, лук измельчить с помощью блендера и смазать массой мясо. После этого надо добавить соль и перец по вкусу, затем убрать мясо в холодильник на полчаса.
Взять банки, положить на дно лавровый лист, мясо и хорошенько его прижать. В кастрюлю добавить воду, постелить на дно полотенце и поставить сверху банки.
Довести воду до кипения, после чего томить тушенку на медленном огне в течение трех часов. Затем сразу же закатать банки, завернуть их в одеяло и дать остыть.