Как убрать кислоту от томатной пасты

С томатной пастой следует быть осторожнее: одно неверное движение и блюдо приобретает кисловатый привкус. Если вы столкнулись с такой напастью, не отчаивайтесь.

Есть два способа убрать кислинку. Попробуйте оба.

Чаще всего слишком кислое блюдо спасает сахар. Добавьте в блюдо немного этого чудодейственного песка, и он заберет всю лишнюю кислоту.

Если же этот способ не дал результата, попробуйте добавить немного пищевой соды. Но будьте осторожны и тщательно проверяйте блюдо на вкус после каждого своего шага: в больших количествах это средство может испортить ваш кулинарный шедевр, предупреждает «Поваренок».