Как сделать верхушку из теста для горшочков

Ароматные и сочные блюда в горшочках, казалось бы, хороши всем. Но попробуйте заменить их на аппетитные лепешки и гости просто завалят вас комплиментами.

Сделать ее проще простого, а блюдо получится гораздо вкуснее, потому что тесто почти не пропускает пар во время приготовления в духовке.

Замесите простое несладкое тесто и разделите его на два кома. Первый раскатайте совсем тонким слоем, а второй — чуть толще. Первый и будет основой наших крышек, для вырезания которых лучше использовать блюдца.

Когда будут готовы круглые лепешки, аккуратно уложите их на горшочек, прижмите края. Сверху насыпьте по вкусу тертого сыра, зелени и сливочного масла. Но не переборщите, чтобы начинка не отяжелела и не прорвала тесто.

Тем временем вырежьте из второго комка теста кружочки поменьше. Ими прикройте начинку сверху, слепите края. Проделайте несколько отверстий, чтобы лепешка с зеленью и сыром внутри не лопнула. Отправляйте в духовку.

Через полчаса горшочки можно доставать. Мучные верхушки смажьте желтком и отправьте блюдо допекаться. Восторженные комплименты гарантированы!