Что нужно сделать, чтобы суп с фрикадельками получился прозрачным

Чтобы суп с фрикадельками получился не только вкусным, но и красивым, нужно учитывать несколько хитростей. Самым лучшим вариантом будет не полениться и поставить на огонь сразу две кастрюли.

В одной отварить фрикадельки, затем быстро промыть их и сразу же переложить в другую кастрюлю с кипящей водой. Туда же добавить овощи.

Продолжать готовить суп уже в ней. Таким образом бульон получится прозрачным и будет выглядеть аппетитно.