Как приготовить пышные и ароматные булочки к борщу

Приготовить вкусный суп или борщ хорошая хозяйка сможет без труда, а вот как сделать пышные булочки с чесноком вприкуску к основному блюду — уже задачка посложнее. С этим рецептом ароматной выпечки домашние будут просить горячее на завтрак, обед и ужин.

Для приготовления теста потребуется:

• 220 граммов муки,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• 3 грамма сухих дрожжей,
• 1 чайная ложка сушеного базилика,
• 140 миллилитров молока,
• 0,5 чайной ложки соли.

В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и соль. Оставить на 15-20 минут. Добавить в муку базилик. Соединить с опарой, постепенно подсыпая небольшими порциями. Замесить тесто, накрыть полотенцем и убрать его примерно на час.

Приготовить чесночное масло. Тут нужно ориентироваться на собственные вкусы, но примерно на один зубчик чеснока нужно 40 граммов масла. Чеснок измельчить до кашицы и смешать с растопленным маслом. Остудить. Можно нарезать укроп или петрушку.

Сформировать небольшие шарики из теста, уложить на противень и оставить еще на 20 минут. Выпекать «мячики» в духовке при 180 градусах примерно 15 минут. Затем смазать булочки чесночным маслом и оставить еще на 5 минут, пишет портал «Едим дома».