Как приготовить легкий салат из кукурузы и фасоли

Если на полках залежались консервы, то из них можно приготовить отличный салат, который будет не хуже ресторанного. Разницы и подвоха домашние точно не почувствуют.

Главными ингредиентами станет кукуруза и фасоль в банках, запасы которых наверняка найдутся у хозяек дома. Для салата потребуется:

• 3 столовые ложки кукурузы,
• 3 столовые ложки красной фасоли,
• 3 куриных яйца,
• 2 небольших огурца,
• 100 граммов натурального йогурта,
• 2 зубчика чеснока,
• зелень,
• лимонный сок,
• соль, перец по вкусу.

Яйца и огурцы нарезать мелкими кубиками. Смешать их с кукурузой и фасолью. Тщательно перемешать.

Для заправки нужно соединить йогурт, натерный мелко огурец, чеснок и специи. Заправить салат смесью. Для тех, кто не любит молочные продукты, можно заменить соус на оливковое или растительное масло, пишет портал «Кулинар».