Готовим котлеты из перловки

Домочадцы съедят и не узнают, из чего это блюдо.

От вчерашней перловки на ужин вся семья воротит нос и не хочет доедать? Не спешите выбрасывать: ее сметут и еще добавки попросят.

Приготовьте из остатков крупы котлеты. Они получаются сытными, с хрустящей корочкой и абсолютно без мяса.

  • 1 стакан отварной перловки;
  • 2 небольшие луковицы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 2-3 ст. л. муки;
  • паприка, молотый перец, соль по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Лук и чеснок нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем их к перловке. Пропускаем массу через мясорубку или измельчаем в блендере.

Добавляем яйцо, соль, муку, специи и хорошенько перемешиваем. Сформированные котлеты обжариваем на растительном масле по 3-4 минуты с двух сторон, пока они не станут румяными, сообщает автор YouTube-канала «И на кухне, и в саду».