Рецепт жареного риса на сковороде

Рис трудно сварить так, чтобы он не слипся и лежал зернышко к зернышку. Однако с помощью этого простого и гениального рецепта вы сможете делать идеально рассыпчатый гарнир, который достойно дополнит любое блюдо.

Готовится он быстро, а результат выше всяких похвал. Гости и не поверят, что это обычная обжаренная на сковороде крупа.

Рис несколько раз промываем, затем сушим при помощи дуршлага, ждем, пока стечет вода. В это время нарезаем тонкими ломтиками чеснок и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. После чего выбрасываем его, а в это душистое чесночное масло высыпаем крупу и обжариваем со специями.

Когда зерно станет сочного золотистого цвета, заливаем сковороду водой. Она должна с запасом прикрывать продукт. Доводим его до готовности под плотно закрытой крышкой. Получившееся блюдо станет просто отличным гарниром к овощам и мясу.