Почему заготовки нельзя хранить в кухонных шкафах

Нижние ящики кухонного гарнитура кажутся удобными для хранения заготовок: убрал поглубже, расставил потеснее и забыл. Однако на деле стоит выбрать другое место хранения, и вот почему.

Дело в том, что кухня — место, где много источников тепла. А они способны безнадежно испортить продукт.

Плита, духовка — от этих приборов идет сильный жар, который «противопоказан» овощам в банках. Кроме того, эти продукты боятся перепадов температуры, которые бывают именно на кухне из-за этих бытовых устройств.

Яркий свет тоже портит заготовки. А кухонные шкафы мы постоянно открываем и закрываем, ничего не подозревая. Поэтому банки лучше убрать из кухни и переставить в другое, более подходящее место. Например, закрытую кладовую.