Что делать, если засахарился мед

Съесть ложку тягучего, прозрачного меда — сплошное удовольствие. Торопитесь насладиться этим моментом, пока он не успел засахариться и загустеть. Последний процесс возможно отложить, используя нехитрые лайфхаки.

Его способность кристаллизироваться зависит от окружающей температуры. Так, низкая «стимулирует» продукт к засахариванию.

Жара же наоборот замедляет процесс. Поэтому лучше не хранить мед в прохладном месте. Если же лакомство уже превратилось в густую, плотную сахарную массу, то вам нужно разогреть его.

Разместите стеклянную банку с медом недалеко от батареи и иногда поворачивайте ее другим боком. Есть способ и быстрее: водяная баня. Главное, чтобы температура жидкости не превышала 40 градусов.

Если на улице солнечно, то поставьте емкость под лучи, оберните теплой тканью и оставьте таять. Иногда переворачивайте. Скоро к меду вернется его уникальная консистенция.