Рецепт салата «Козел в огороде»
Фото — Legion-media.ru
Будет очень сочно.
Салат «Козел в огороде» родом из 90-х годов, но все еще не потерял свою актуальность. Он хорош тем, что в него можно класть продукты на любой вкус. Однако есть и проверенное сочетание.
К мясу: отварное, копченое, колбаса, ветчина (выбрать нужный вариант) добавляем сырые овощи и заправку. Блюдо недорогое, но в то же время эффектное: гости сметут его первым со стола.
- мясо отварное — 300 г;
- свежий огурец — 200 г;
- капуста пекинская — 200 г;
- морковь — 200 г;
- свекла — 200 г;
- пакетик готовых сухариков — 80 г;
- заправка: майонез или классический йогурт — 50 г;
- соль по вкусу.
Мясо, огурцы, капусту нарезаем соломкой, морковь и свеклу натираем на крупной или для овощей по-корейски терке. Собирать салат будем на большой плоской тарелке.
В центр выкладываем заправку, а вокруг равными сегментами все ингредиенты. Сухарики можно заменить чипсами или жареным картофелем. Можно и вовсе исключить это компонент. А добавить зерна граната, например.
Салат нужно перемешать непосредственно перед подачей.